As sementes de chia podem ser encontradas em todos os lugares agora: lojas de alimentos naturais, supermercados, e você vai encontrá-las até mesmo quando pedir um smoothie. Eles foram adicionados à lista de superalimentos que dominaram o mundo.
Sementes de chia não são novas
Mas a verdade é que as sementes de chia já existem há muito tempo.
Os astecas colheram essas pequenas sementes da planta Salvia hispanica nos tempos antigos e era um dos principais alimentos que consumiam. Eles se beneficiaram dessas sementes devido ao alto teor de fibras, bem como aos três ácidos graxos ômega, que auxiliam no funcionamento do coração e reduzem a inflamação.
Cultivados principalmente na Bolívia e no México, eles eram geralmente importados até que uma empresa empreendedora viu algum potencial e começou a cultivar sementes de chia na Europa em 2014. Originalmente considerada uma fonte de alimento para cavalos, isso mudou quando a pesquisa revelou a proteína, vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis que continham.
As sementes de chia também são ricas em proteínas. Tão alto, na verdade, que muitos atletas profissionais confiam nas sementes de chia para manter os níveis necessários de ingestão de proteínas. A melhor parte disso é o fato de que os aminoácidos que eles contêm ajudam a quebrar a proteína, tornando-a mais facilmente absorvida e usada imediatamente, em vez de simplesmente ser armazenada. A semente de chia realmente contém gordura, mas essa gordura vai ajudar a manter a função cerebral.
As sementes de chia também contêm antioxidantes e uma grande quantidade de cálcio. Isso é vantajoso ao alimentá-los para pássaros de estimação. As aves não toleram muito bem os laticínios e essa é uma ótima maneira de garantir que estão recebendo a quantidade de cálcio de que precisam. Os laticínios também costumam ter mais gordura do que muitos outros produtos, portanto, a substituição das sementes de chia por laticínios como fonte de cálcio é benéfica para a saúde óssea.
Uma bonança nutricional
As sementes de chia são consideradas uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3 do mercado. Eles têm uma concentração muito alta desses ácidos graxos que devem ser consumidos, uma vez que os ácidos graxos essenciais não podem ser produzidos pelo corpo. As sementes de chia contêm esses ácidos graxos ômega-3, bem como antioxidantes, uma boa quantidade de fibras que são importantes para a saúde digestiva e uma boa variedade de minerais, incluindo magnésio, manganês, cálcio e fósforo. Esses minerais importantes fornecem uma maneira para os corpos melhorarem a mineralização óssea, bem como a produção de glóbulos vermelhos.
O fator vitamina também é bastante impressionante. Chia contém riboflavina, ácido fólico, tiamina e vitamina do complexo B de niacina a. Na verdade, eles têm o dobro da quantidade de niacina que as sementes de gergelim. Além disso, como não contêm glúten, estão se tornando populares entre as pessoas que são alérgicas ao glúten e também entre aqueles que buscam o reforço de cálcio devido à intolerância à lactose.
Sementes de chia fornecem energia
Quando estão com pouca energia, as pessoas tendem a fazer escolhas alimentares rapidamente, sem dar qualquer consideração real ao que estão colocando na boca. Muitas vezes, os alimentos que escolhemos são alimentos processados que tendem a ser ricos em conservantes. O que as sementes de chia fazem ao fornecer energia é dar a você - assim como ao seu pássaro de estimação - um aumento de energia sem o uso de ingredientes prejudiciais no processo. As sementes de chia são alimentos crus saudáveis, sem outros ingredientes adicionados. Eles não são processados como muitas guloseimas manufaturadas, então você pode dragar um pedaço de fruta através de algumas sementes de chia e oferecê-lo ao seu pássaro de estimação sem se preocupar com o que mais há nele.
Apesar de seu pequeno tamanho, eles embalam toneladas de nutrientes para o seu rebanho e não precisam nem mesmo ser triturados para oferecer os benefícios que as pessoas devem fazer se quiserem colher os benefícios da semente de linhaça. Os produtores de sementes de chia estão enfrentando os produtores de linhaça de várias maneiras: Além do fato de que o produto não precisa ser moído como é recomendado para obter todos os benefícios da semente de linha, as sementes de chia podem ser colocadas em seco armazenamento por até dois anos sem refrigeração e não estragam. Tente você mesmo! Uma boa maneira de armazenar sementes de chia é congelá-las ou lacrá-las a vácuo para armazenamento a seco na despensa quando for comprar a granel.
Uma adição versátil para receitas
As sementes de chia podem ser usadas como alimento para seus pássaros de inúmeras maneiras. A maneira mais simples é polvilhar um pouco na costeleta. Adicioná-lo a um Grain Bake ou polvilhá-los como cobertura para picar ou como cobertura fresca em qualquer refeição é uma maneira fácil de aumentar a nutrição.
Você pode realmente fazer um pudim saudável para seus pássaros usando a semente de chia. Quando as sementes de chia são embebidas em água por uma ou duas horas, elas se tornam um tanto gelatinosas com a consistência de um pudim de tapioca; sementes de chia são capazes de mergulhar muitas vezes seu peso em água quando embebidas por algumas horas. Embeber um pouco dessa semente e adicionar frutas frescas picadas, um pouco de leite de amêndoa e algumas nozes cortadas pode levar seu pássaro a comê- las. Com alguns pássaros de estimação, é tudo uma questão de textura e esta textura incomum de pudim pode ser apetitosa para o seu rebanho. Você também pode adicionar essas sementes de chia a um smoothie para seu pássaro, bem como adicioná-las a pipocas saudáveis de frutas congeladas para pássaros.
As sementes de chia estão disponíveis em lojas de todo o mundo e você também pode encomendá-las online. Embora você possa comprar sementes de chia branca ou preta, lembre-se de que há pouca diferença nutricional entre as duas. Eles são uma maneira fácil de aumentar a nutrição de muitos pratos para suas aves. Aproveite esta pequena, mas poderosa, semente e encontre maneiras de introduzi-la na dieta do seu pássaro de estimação.
