Esta preparação fácil levará cerca de cinco minutos para preparar e cerca de uma hora para assar. É um Grain Bake e os pássaros adoram.
Grain Bake é uma caçarola. E é tão nutritivo quanto o que você decidir colocar nele. É uma combinação de grãos, sementes saudáveis, feijão e frutas ou vegetais frescos. Ele vai junto em um piscar de olhos e cozinha em uma caçarola no forno em cerca de uma hora.
Basta adicionar os ingredientes a uma caçarola untada com tampa, misturá-los, cobrir os ingredientes com água, abrir a tampa e colocar no forno a 350 graus por cerca de uma hora ou até que toda a água seja absorvida.
É o mais fácil que você pode imaginar. O Grain Bake congela lindamente e você o serve junto com vegetais frescos e outros alimentos saudáveis.
Opções de ingredientes
É um prato flexível. Você usa farinha de aveia crua como base e adiciona todos os grãos ou vegetais que tiver à mão.
Algumas possibilidades de adição de grãos incluem:
- brotos de feijão
- Quinoa
- arroz selvagem
- cevada
- trigo sarraceno
- farro
- Amaranto
Outros ingredientes para mudar o sabor são:
- vegetais congelados ou frescos
- frutas frescas, como maçãs verdes, manga, banana, pêssegos, damascos ou cranberries
- canela ou curry
- macarrão vegetal ou de trigo integral
- abóbora enlatada
- raízes vegetais frescas, como batata-doce
- pipoca fervida
A beleza disso é a preparação simples e flexibilidade.
Realmente não existe uma receita em si. É simplesmente um método de preparar comida para o seu rebanho, que seus pássaros irão apreciar.
Uma palavra de cautela: se você quiser adicionar feijão a este prato, você deve deixar os feijões secos de molho durante a noite, enxágue e ferva por pelo menos 10 a 15 minutos para que sejam saudáveis para suas aves. Você nunca vai querer alimentar feijão cru e grãos cozidos simplesmente não funcionam bem com feijão cru. Eles devem ser pré-cozidos antes de adicioná-los ao seu Grain Bake.
Com a experiência, descobri que certas combinações funcionam bem com esse método de cozimento. Por exemplo, canela, maçãs e abóbora enlatada funcionam bem juntos para um prato delicioso que é bom para o seu pássaro.
Outro aspecto útil desse método de cozimento é que você pode esconder no Grain Bake itens que seu pássaro pode não gostar de verdade por si só, mas que é bom para ele. Se você descobrir que cenouras cruas não são sua comida favorita, ela pode apreciá-las cozidas e aromatizadas em um Grain Bake.
Instruções para cozer grãos
Veja como você faz um:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Unte a sua caçarola. Esta é uma obrigação ou você estará trabalhando como escravo no prato na pia tentando remover os grãos teimosos que grudaram no prato. O óleo de linhaça é uma boa escolha.
- Adicione todos os ingredientes que você selecionou. A aveia crua é uma ótima maneira de começar. Os alimentos naturais da Bob's Red Mill têm um bom cereal quente laminado com cinco grãos que contém aveia integral, trigo, centeio, cevada, triticale e semente de linhaça. Adicione os ingredientes até cerca de metade a dois terços do caminho até o topo do prato e mexa bem para certificar-se de que todos os ingredientes estão bem misturados e embebidos na água.
- Adicione água para cobrir completamente a caçarola e mexa bem para distribuir a água por igual.
- Cubra com tampa de caçarola ou papel alumínio e leve ao forno por uma hora. Verifique no meio do cozimento para ver se mais água é necessária e adicione mais se os ingredientes não parecerem estar absorvendo o suficiente.
- Retire do forno quando terminar de cozinhar, os ingredientes são cozidos e toda a água é absorvida. Deixe esfriar completamente.
- Divida os ingredientes após resfriar e guarde-os em sacos zip-lock para congelar.
- Para servir, retire um saco do congelador e deixe descongelar durante a noite. Retire da geladeira quando descongelado e sirva junto com o resto da refeição.
Grain Bake é uma maneira fácil de servir uma deliciosa porção de comida saudável, fácil, flexível e agradável de preparar.
