Apesar do que alguns fabricantes de produtos para aquários gostariam que você acreditasse, a escumação de proteínas não é uma ciência espacial. A escumação de proteínas é simplesmente usar bolhas de ar para coletar proteínas na água do aquário e trazê-las para a superfície da água em um recipiente.
A escumação de proteínas (ou fracionamento de espuma) é realizada pela geração de uma massa de bolhas de ar em uma coluna de água, que coleta proteínas em sua superfície e sobe para a superfície da água. A proteína é então "desnatada" em um copo de coleta. Quanto mais bolhas são criadas e quanto mais tempo elas permanecem na coluna de água do skimmer, mais proteínas podem se anexar às bolhas.
Diferentes métodos são incorporados para gerar bolhas e mantê-las na coluna d'água por mais tempo. As bolhas de ar querem subir à superfície da água. Se forem gerados na parte inferior do skimmer, irão subir à superfície e estourar, deixando as proteínas. Isso é chamado de "co-corrente" (com a corrente de água gerada pelas bolhas ascendentes) escumando.
Os skimmers contra-corrente (opostos à corrente) redirecionam a água em um skimmer para baixo ou para os lados para manter as bolhas suspensas na coluna de água por mais tempo.
O ar é introduzido no skimmer mecanicamente ("roda de agulha" ou venturi), ou com uma bomba de ar e difusor (pedra de ar). Bolhas menores tendem a subir menos rapidamente, portanto, podem reunir mais proteínas antes de finalmente chegarem à superfície. Para tirar proveito dessa parte da física, alguns skimmers usam rodas de agulha ou de pino, que cortam bolhas grandes em bolhas menores e mais finas.
Alguns skimmers de proteína, como o Red Sea C-Skim 1200, usam uma bomba para acionar o pino ou a roda de agulha e outra para mover a água do tanque ou reservatório, através do skimmer e, em seguida, de volta para o tanque ou reservatório.
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Skimmers de proteína co-corrente
Os skimmers de proteína Co-Current (com o fluxo de água) foram os primeiros a serem inventados. Seu design era simples e funcionava, mas melhores skimmers estavam a caminho. O Prizm Protein Skimmer é uma raridade no comércio de aquários com o uso de fluxo de água tanto em co-corrente quanto em contra-corrente.
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Escumadeiras de contra-corrente
A contra-corrente (a água flui em mais de uma direção) rapidamente seguiu os skimmers em co-corrente. Quase todos os skimmers de proteína no mercado hoje usam alguma forma de projeto contra-corrente. O Prizm Protein Skimmer é uma raridade no campo, usando o movimento da água tanto em co-corrente quanto em contra-corrente.
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Escumadeira de proteína Prizm
O Prizm Protein Skimmer é um exemplo de skimmer que usa fluxo de água em Co-Corrente e Contra-Corrente.
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Contra-corrente movida a ar
A contra-corrente movida a ar Lee 's Skimmer opera de forma muito parecida com a corrente ascendente em um Under Gravel Filter, usando a bolha ascendente em um tubo para mover a água para cima. Pequenas bolhas, geradas por uma pedra no ar na parte inferior do skimmer, sobem à superfície. Bolhas maiores são injetadas em um pequeno tubo no corpo do skimmer puxando água do fundo do skimmer para cima e de volta para o tanque ou reservatório. Isso causa uma corrente descendente (contra). Este é um exemplo de um dos primeiros skimmers de contra-corrente.
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Rodas de agulha ou pino
Rodas de agulha ou pino são usadas para "cortar" a água que já contém bolhas de ar. Isso multiplica o número de bolhas, bem como a área de superfície das bolhas.
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Venturi
Um venturi é usado em muitos skimmers para puxar o ar para o fluxo de água. Conforme a água é bombeada pelo venturi, o ar é puxado para a água que passa por um pequeno tubo de entrada. Vários powerheads usam uma versão modificada de um venturi em seu tubo de saída.
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Dois skimmers de bomba
Alguns skimmers, como o Red Sea C-Skim 1200 ilustrado acima, usam 2 bombas, uma para bombear água através do skimmer (setas azuis), uma para induzir o ar na água com uma roda de agulha (setas brancas).
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O que procurar em um skimmer de proteína
Embora os conceitos de escumação de proteína possam não ser tão complicados, o número de escumadores de proteína diferentes disponíveis no mercado pode confundir o aquarista médio. O que você deve procurar em um skimmer para o seu sistema?
Em primeiro lugar, o skimmer deve trabalhar para o design do seu sistema de aquário. Os skimmers podem ser colocados dentro ou no tanque, ou dentro ou no reservatório. Decidir onde seu skimmer será colocado ajudará a eliminar algumas possibilidades.
Skimmers que permitem ajustar o fluxo de água na câmara de reação do skimmer tornam o ajuste fino da saída do skimmer muito mais fácil. Skimmers que anunciam que nenhum ajuste é necessário geralmente não funcionam bem para todos os tanques.
A facilidade de manutenção é muito importante. Quanto mais fácil algo for fazer, mais frequentemente você o fará. Sua principal função de manutenção para um skimmer é esvaziar o copo de coleta, então observe como é fácil remover e recolocar o copo.
